Cemilan Churros Siap Temani lockdown

Citra Sari | 6 April 2020

sumber:  https://www.anniesnoms.com/201903/05/easy-homemade-churros/

Saat ini, seluruh dunia  mengalami dampak dari pandemi virus corona atau yang lebih populer dengan nama covid-19, termasuk Indonesia. Pemerintah telah mencanangkan sistem lockdown, yaitu kondisi dimana kita tidak boleh meninggalkan tempat tinggal sama sekali. Pemerintah menganjurkan kita untuk berdiam dirumah saja. Semua dilakukan untuk mencegah laju penyebaran virus corona.

Lalu hal apa yang kita lakukan ketika diharuskan lockdown?

Yang pastinya berkumpul dengan keluarga  sambil nonton film, main game dan lain sebagainya adalah hal yang pas saat #dirumahaja. Nah.. saat berkumpul dengan keluarga pastinya tidak afdol dong kalau tidak ada cemilan.

Membuat cemilan dirumah itu juga salah satu aktivitas menyenangkan, sejenak menghindar dari kejenuhan.

Ingin membuat cemilan simpel dan praktis namun sobat doyan makan bingung mau buat apa? Tenang sobat, disini saya akan berbagi sedekit resep cemilan “churros”.  Churros adalah sejenis makanan kecil yang berasal dari negeri matador, Spanyol. Kue ini memiliki bahan utama yaitu tepung terigu dan dibentuk sedemikian rupa sehingga berbentuk memanjang.

Lantas, bagaimana cara pembuatan  dan apa saja bahan-bahan untuk membuat churros sebagai cemilan selama #dirumahaja?

Yuk simak selengkapnya.

Bahan :

•   125 ml air
•   75 gram tepung terigu serbaguna
•   40 gram margarin
•   1 butir telur ayam
•   1 sendok teh gula pasir
•    ¼ sendok teh garam

Saus cokelat :

•  60 gram kental manis putih
• 40 cc susu cair
• 30 gram cokelat bubuk
•  1 sendok teh minyak sayur
• Tepung maizena secukupnya ( untuk mengentalkan saus)
• Air secukupnya ( untuk mengencerkan maizena )

 Cara membuat churros :

1.Letakkan gula, garam, air, dan margarin di dalam panci. Setelah itu masak hingga leleh dan meletup-letup.

2. Masukkan tepung terigu dan aduk rata. Setelah itu nyalakan api kembali dan masak sekitar 2 menit. Angkat dan sisihkan sampai adonan dingin.

3.Setelah adonan dingin, masukkan telur dan aduk sampai benar-benar tercampur rata. Tekstur adonan ideal adalah yang tidak terlalu lembek.

4.Masukkan adonan ke dalam piping bag atau kantung plastik yang sudah dilubangi salah satu ujungnya. Pasangi spuit, kemudian masukkan ke dalam plastik lain. Gunting bagian bawahnya agar adonan bisa disemprot.

5.Panaskan minyak lalu tekan piping bag sambil digerakkan agar terbentuk churros yang panjang. Setelah itu goreng sampai churros berwarna coklat keemasan.

6. Angkat churros yang sudah matang dari penggorengan, kemudian tiriskan minyaknya.

7.Untuk membuat saus cokelat, campur semua bahan kemudian masak diatas kompor hingga mendidih. Terakir tambahkan maizena dan aduk lagi hingga mendidih

Sajikan churros yang masih hangat bersama cocolan saus cokelat.

Selamat mencoba..